U bevindt zich hier: HomeHomeGroningse receptenNieuws genealogie

Stopvaarve

Stopvaarve (stamppot broene bonen):
 
Wat mout der in:

  • 'n Kilo eerappels,
  • 'n pond broene bonen (mag ook oet blik)
  • 'n Pond vet spek
  • 'n Beetje zolt.
 Hou mout je t doun:

Eerappels schillen, op t stel zetten met roem wotter en goar koken. De broene bonen waarm moaken. Ondertied t stokje vet spek in plakjes snieden en oetbakken. De goare eerappels ofgaiten in n gatjepaan en de broene bonen net zo. Bonen en eerappels stampen en der spekvet deurhén doun om t smui te kriegen, eventueel n beetje zolt der bie. Stopvaarve is lekker met oetbakken vet spek en zuit-zoere robaiten.
As t zo dreuge is dajje der in draaigen te stikken din kinje der n beetje koumelk deurdoun.

Nieuwsflitsen

Een mogelijke verhuizing van het Terneuzense archief naar het Zeeuws Archief in Middelburg stuit niet alom op een ‘njet’ bij heemkundige organisaties in Terneuzen.

Het Terneuzense archief zit met achterstallig onderhoud en moet worden gedigitaliseerd. Twee toekomstplannen liggen op tafel: het in eigen huis aanpakken of verkassen naar...

Lees meer...
Go to top